海蟹死了，一般来说是不应该吃的。以下是几个原因：
1. 食品安全问题：海蟹死亡后腐烂会产生一些有害物质，如亚硝酸盐、细菌、毒素等，对人体健康有很大的危害。
2.品质问题：死亡的海蟹肉质松散、甚至发臭，口感也变得涩或苦。从味道和营养上都不如新鲜活海蟹。
3. 法律禁止：根据中华人民共和国食品安全法，销售、制作、提供已经死亡、病死、淤血、超限量使用药物等问题的动物制品或其加工食品是被禁止的。
4. 伦理问题：既然海蟹是已经死亡的生命体，部分人认为应该尊重生命，不应该食用。
总而言之，如果想要吃到美味的海蟹，请选择新鲜活的海蟹。对吃剩下的海蟹，应当及时放入冰箱保存或处理掉，尽量不要食用。
