馒头是中国最传统的食品之一，它的制作过程其实非常简单，只需要几个简单的原材料和一点耐心就能做出来。下面是馒头的制作步骤：
1.准备原材料：面粉、酵母、盐和水。
2.将面粉倒入容器中，加入适量的酵母和盐，并慢慢地添加温水。
3.搅拌到面团变得柔软，不黏手为止，然后把面团放到一旁醒发。
4.将面团分成小块，用手揉成圆形（稍微扁平一点），放在烤盘上。
5.覆盖烤布或湿毛巾让其继续发酵。时间大约要1-2小时，直至大小增加至原来的两倍左右，表面凹陷，轻轻按下有明显反弹弹性。
6.将烤盘放入锅中，加水不超过馒头高度，在大火下煮25分钟左右即可。
7.煮好的馒头可以立刻食用，也可以用保鲜袋装好冷藏，需要使用时再蒸一下即可。
馒头制作虽然简单，但是有几点需要注意：
1.面团要揉透，发酵也要足够时间。
2.加水时要适量，如果水过多就会使馒头发黏糊。
3.烤盘间距要保持一定的距离，发酵过程中要控制好温度和湿度。
4.馒头要煮到熟透，完全发亮才可以食用。
5.煮好后的馒头要用保鲜袋密封冷藏，可以长时间保存。
