1. 木瓜果实自身并不含有毒素,但是在不适宜的环境下会导致发苦现象。如果木瓜果实成熟后被暴露在高温或湿度过高的环境中,细胞内酶类的作用会使木瓜果实产生苦味物质,从而导致发苦。
2. 每个人的味觉感知也存在差异,有些人对木瓜味道敏感,甚至有人食用木瓜会感觉难以入口。但这并不代表木瓜本身有毒,只是口感问题。
3. 木瓜虽然不含有毒素,但是未成熟的木瓜果实含有草酸和黄液,不宜食用。同时,木瓜皮和种子中含有硷类物质,不宜过量食用。
4. 在清洗和食用时,尤其是果皮和种子都需要去除干净,以免造成不适。切开木瓜后先闻一下是否有异味或变质味,如发现不同于正常的木瓜味道,最好不要食用。建议选择新鲜成熟的木瓜进行食用。