冰冻白菜是一种贮藏方便、食用方便的白菜制品。它具有保鲜能力强、口感脆嫩、味道鲜美等特点，成为现代家庭及餐饮企业喜爱的食材之一。
以下是对于如何处理冰冻白菜的分点回答：
1. 解冻：拿出冰箱中的冰冻白菜，放置在常温下自然解冻即可。需要注意，不要用热水或者微波炉进行快速解冻，这样会造成蔬菜营养成分的流失。
2. 清洗：在解冻完成后，可以将白菜用清水浸泡一段时间，去除表面的污垢和杂质。然后用流动水冲洗干净，并放入沸水中焯水1~2分钟，更好的去除细菌。
3. 切片：将焯水(或蒸)后的白菜捞起来，切成小块或薄片，以适合自己喜欢的大小。
4. 调味：当白菜烹调完成后，可以根据个人口味加入适量盐、味精等调味料。还可以选择搭配其他食材一起烹饪，制作出口味丰富的美食。
5. 烹调：冰冻白菜可用来制作多种各样的菜品，如炒、煮、爆等方式都可以。需要注意，不要将白菜烹调时间过长，以免破坏其中的营养成分。
