1. 鸭子是否被彻底清洁
如果鸭子在活动中被摔打或在宰杀过程中不够干净,会残留一些污垢和异味。在这种情况下,应该在放入冰箱之前先清洗鸭子。
2. 放鸭子之前应当清理冰箱。
在冰箱中存储肉食品时一定要确保清洁卫生, 保持水洗干净的卫生也需注意。建议放鸭子之前对冰箱进行深度清洁,减少交叉污染。
3. 鸭子的品质如何?
如果鸭子是新鲜的,且无任何污垢,可以直接放入冰箱。但是如果发现有异味,污垢及未彻底清洁,当然需清洗后再进行保鲜。
4. 注意使用保鲜膜。
对于冰箱中已经放入的鸭子,最好在周围加上保鲜膜,以防止油汁渗出,影响气味环境。
5. 规定时间内尽早食用鸭子。
即使放入冰箱,买回来的鸭子也只能保存有限的时间,为了食用的安全和卫生建议在3天内尽早食用,避免长期存储,能及时把握消费时间限制。
总之,如果鸭子品质良好,卫生洁净,就可以直接放入冰箱。如果有异味、污垢等,建议加以清洗后再进行保鲜。