新鲜的鸡如果不能在当天食用完，需要进行储存处理，以下是几种常见的鸡肉储存方法：
1. 冰箱储存：将鸡肉放入保鲜袋或密封盒中，放进冰箱存放，最好在0℃~4℃的低温环境下保存，能够保持鲜肉的质量和口感。但是需要注意，储存鸡肉的时间应该以三天内为宜。
2. 冷冻储存：可以将新鲜的鸡肉切成块或小片状，放在密封袋中，放进冰箱中冷冻，能够保持鸡肉的新鲜度，并且储存时间更长，但是需要注意的是，一定要将鸡肉彻底解冻后再进行烹饪。
3. 盐渍处理：将鸡肉洗净晾干，在肉表面腌制适量的盐，并加入其它调料进行腌制，然后用棉布包裹起来，放于阴凉处保存。盐渍处理不仅可以杀死细菌，还可以增加其它食材的香味，但是需要注意的是，盐渍处理的肉口感可能会变得有些咸，应该根据自己口感调整盐的量。
4. 煮熟后储存：将鸡肉煮熟，然后放置在盛有清水的容器内，最好放在冰箱中保存。这样可以延长鸡肉的保存时间，并且可以制作成一些加工品，如鸡肉丸之类。
总之，妥善的储存方法可以保持鸡肉的新鲜度，并且延长它的使用寿命。对于生食的肉类产品，储存要更加慎重，尤其在夏季高温时刻，更需要尽早处理或者及时储藏到低温下。
