保存已经煮好的猪蹄可以延长其保鲜期，避免食物浪费，以下是几种保存方法：
1. 冷藏法：将已经煮好的猪蹄放入密封袋中，排除空气后放置在冰箱中，保持温度在4℃以下。可以保存2-3天。
2. 真空包装法：将已经煮好的猪蹄放入真空袋中，使用真空包装机排出空气，将袋封口后放入冰箱冷藏，可以保持7天左右。
3. 冷冻法：将已经煮好的猪蹄放入食品袋或密封容器中，放入冷冻室冷冻，可以保持2-3个月，食用前需解冻。
4. 红烧法：将煮好的猪蹄放入盘中，加入适量红烧汁（酱油、糖、料酒等），然后放入冰箱冷藏，可以保持2-3天，期间可食用。
