做南瓜饼的饼干一般是指使用南瓜泥作为原料制成的饼干。下面是具体的分点回答:
1. 南瓜泥的制作:将整个南瓜去皮和籽,切成块,在蒸锅中蒸熟。取出后用勺子压成泥状备用。
2. 饼干材料的准备:除了南瓜泥以外,还需要麦粉、白糖、牛油、盐、泡打粉和香料等。
3. 制作方法:先将牛油和白糖混合搅拌,加入南瓜泥并继续搅拌,再逐渐加入麦粉、盐、泡打粉和香料等材料搅匀,揉成面团。然后把面团擀成薄片,用模具压出形状,放入175℃的烤箱中烤约12分钟即可。
4. 特别提示:南瓜饼饼干的颜色会比较深,因为里面有南瓜泥,而且口感会比较软,这也是和普通饼干区别的一个地方。
总之,做南瓜饼的饼干不但美味,而且富含营养,还可以用来庆祝万圣节等节日。制作过程简单易学,各位朋友可以尝试制作一下哦!