1. 使用竹筷子：竹筷子的材质天然，富有弹性，重量适中，使用起来手感非常舒适。另外，竹子具有抗菌性，反复清洗也不会脱落有害物质，对于食品安全也更有保障。
2. 避免使用镀银或镀金筷子：这种筷子表面制成镀银或镀金，表面光滑，但涂层有可能会含有有害物质，而且使用时间久了之后还会脱落，对人体健康有影响。
3. 选用无色无味的木质或者竹子制成的筷子：选择颜色浅、无味、无异味的筷子比较好，以免感官上的满足影响到对筷子材质和卫生的判断。
4. 避免使用过于粗壮的合金筷子：合金筷子的重量较大，持握不稳，不利于手部协调运动和运用。同时，合金经过一段时间的使用之后，表面会崩裂或者磨损，有些高级合金甚至还带有镀色，容易脱落引起腐蚀、食品废物残渍。
5. 定期更换筷子：定期更换筷子，是确保筷子卫生的基础。在存放筷子的时候，最好在通风干燥的地方，并注意集中在某个地方存放 手洗筷子后，尽量让筷子自然风干，避免使用器具强制地将拭子塞进筷管之内，损伤筷管或者污染筷子。
综上所述，最健康的筷子应该是使用竹质或无色无味的木质制成的筷子，定期更换并正确存放、清洗。而镀银或镀金筷子、合金筷子、过于粗壮的筷子不太适宜。
