黄芪是中药材中非常常见的一种，它具有很好的保健功效，但对于其中究竟是否苦味，需要具体分析，以下是回答：
一、黄芪的基本概述
黄芪是中国传统药材之一，属于豆科植物，广泛分布在我国各地。它和人参、当归等被誉为“中国三大名贵中药”，在中医中的功效被广泛认可。
二、黄芪的味道分析
1.口感上的苦味
黄芪在口感上有点苦，和人参的味道比较相似。黄芪入药后通常需要进行炮制处理，除去其中的苦味，这也表明其口感存在一定的苦味。
2.强化气味的甜味
黄芪入药后也会出现一些甜味，尤其是在煎煮后它们更加浓烈，这是因为其所含有的一些黄酮类物质具有甜味的效果。
三、黄芪的功效和作用
黄芪在中药中主要有补益气血，增强免疫力，调节内分泌等多种功效。黄芪入药后能够起到那些作用呢？
1.调节免疫力
黄芪可以调节人体的免疫系统，在预防感冒，增强抵抗能力等方面发挥了很大的作用。
2.增强体质
黄芪还可以延缓老化，补益气血，增添身体活力或者饱满度，增强人体的内在体质，让人更有活力和精神。
3.改善代谢
黄芪还能起到一定的代谢调节作用，在血脂、血糖等方面起到一定的调节作用。
综上所述，黄芪具有一定的苦味，但是经过巧妙的配合或去苦处理之后，可以发挥它的一系列好处。在选择用黄芪进行调理时，需要根据身体自身的特点和情况进行判断和选择，对于需要改善气血的人们来说，可以选用一些口感较苦的黄芪；而对于味道敏感的人们来说，则不应该选择口感苦的黄芪来治疗。
