1.清蒸虾：先将新鲜虾洗干净，去除虾线。放入蒸锅中，撒上姜葱和盐，蒸10-15分钟即可。这种方法可以保持虾的原味，口感清爽。
2.炒虾仁：把虾肉剥出，去除虾线，腌制一会儿，放入锅中翻炒。加入些许盐、料酒、酱油、葱姜等调料，出锅时撒上芝麻，具有咸香微甜，口感柔软。
3.虾饺子：将虾肉用刀剁成虾泥，加入茭白丝、香菇碎、盐、酱油等调料，拌匀后包成饺子，下锅蒸熟即可。做法简单，口感鲜香。
4.虾炖豆腐：将豆腐切成块，和虾一起下锅煮熟。加入鸡汤、鲜奶、盐、鸡精调味，再放入适量的奶油，慢火炖煮片刻即可。口感浓郁，有一股虾和奶油的香味。
5.虾炒饭：将虾仁、洋葱、胡萝卜、黄瓜等菜品切成丁，炒软后加入米饭一起炒。最后加入少量的盐和酱油调味，出锅时撒上些许葱花和胡椒粉即可。这道菜适合早餐或者便当食用。
6.红烧大虾：先将虾去壳去头，洗净备用。在锅中放油，放入姜葱爆香后放入虾、料酒、白糖、酱油、盐、八角、桂皮等调料，煮制至汁浓即可。这个做法更适合家庭聚餐，口味香甜。
7.麻辣虾：将虾去壳去头，斜切成两半后，用少量的盐和淀粉腌制10分钟。锅里先热油，将虾放入锅中翻炒。加入花椒、辣椒粉等调料继续翻炒，出锅前撒上少许芝麻即可。这种做法口感麻辣香辣，非常适合爱吃辣的人。
