榴莲肉是一种非常美味的水果，但是如果不注意保存或者购买到坏品质的榴莲，可能会导致消化不良或者生病。下面我们来介绍几种方法来辨别榴莲肉是否坏掉：
1. 闻味道：当你闻到榴莲发出不正常的气味时，这就说明它已经坏了。生榴莲应该散发出浓郁、甜美的香味，而不是令人作呕的气味。
2. 观察外表：看榴莲的外观是否健康，有没有出现裂纹或变色，如果出现这些情况，很可能说明榴莲已经坏了。此外，如果你发现有黑色斑点，也表示榴莲已经过了最佳食用期。
3. 摸感：新鲜榴莲应该是稍微有些柔软的。轻轻按压它，如果感觉很硬，那么说明它还没成熟，但最好是不要使用力按压，因为这样会给榴莲造成损失，影响口感。如果你能感受到粘稠的汁液流出来，说明它还是保持较好的品质。
4. 味道：如果榴莲肉已经变质，它会散发出一种酸臭的气味。在品尝榴莲时，如果你感觉到酸味或泛味，那么就意味着它已经坏了。
5. 文字提示：很多榴莲都标有成熟度及相关信息。因此,可以参考标签和购买时间判断是否过期。
总之，饱满，外壳完整，没有裂缝并有浓郁香气的榴莲是新鲜的。与自然成熟的榴莲相比，用植物增长素、熟化剂等辅助熟化的榴莲不仅口味没有自然熟化采摘的榴莲好，而且这些添加剂可能会对健康产生影响，消费者要理智选择。
