1. 购买新鲜的粽叶- 最好是当季新鲜的粽叶，不要使用过老或过干的粽叶，因为这些粽叶会变枯黄，无法保持翠绿色。
2. 加入食醋- 在水中加入一些食醋，让汤水变得稍微酸一点。醋的酸性可以使粽子叶子变得更加翠绿，而且还可以帮助去除叶子上的污渍和杂质。
3. 煮前泡叶- 将粽子叶子在凉水中浸泡 30 分钟左右，有助于软化叶子，并保持叶面的水分，保持叶子簇状的形态，同时还可以减少粽子叶子在煮熟后的断裂。
4. 煮粽子时注意火候- 煮粽子时需用慢火煮，不能用大火煮烂。过早将水煮开并加入粽子，反而会使粽子皱缩不堪，容易煮烂或开裂。应该将水温从低慢慢升高至沸腾，这样可以让粽子叶子熟透，但还能保持翠绿色。
5. 冷却后处理- 在粽子煮熟后，将其冷却至室温。这可以使粽子叶子更加翠绿，而且不会失去它的颜色。同时将叶子内部的水份抖落干净，保持粽子叶子的瓣形。
6. 存储- 粽子叶子在存储过程中，需要注意防潮防尘。将粽子叶子放入无油无灰的包装袋中，放入干燥阴凉处，以免生霉变质，保证粽子叶子的翠绿色。
