端午节用来包粽子的是什么叶子

2023-06-18 39阅读

端午节用来包粽子的是菰叶,又称为苦菜、茭白葉,是一种多年生草本植物,属于禾本科。它的叶子呈长椭圆形,有着深绿色的外观和较厚的质地,质软、易于折叠和绑扎,可以有效地将糯米和肉类等食材包裹在粽子里,同时还能锁住粽子的香味。菰叶在中国南方地区广泛种植,因其耐寒、耐旱和适应力强等特性而备受欢迎。除了用于端午节制作粽子之外,菰叶还有很多其它的用途,例如制作叶肉糕、糯米酒和凉拌菜等。

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