紫薯是一种独特的蔬菜水果，富含维生素C、E和β胡萝卜素等多种营养成份，其含有更多的花青素比其他任何种类的食物，并具有抗氧化、抗肿瘤和降低血压等医学价值。以下是关于如何吃紫薯的一些建议：
1. 煮着吃：这是最常见的吃紫薯的方式之一，直接将紫薯去皮后切块，然后放入锅中煮熟即可。
2. 切片烤着吃：将紫薯去皮后切成片，撒上盐和黑胡椒粉，然后放到烤箱中烤至金黄色即可享受美味的紫薯片。
3. 做紫薯汤：可以将紫薯和其他的一些蔬菜一起煮成汤，增加营养价值，平衡口感。
4. 做紫薯布丁：把红薯煮熟，再用搅拌器混合饼干渣、牛奶或椰浆、蛋和味噌等材料，继续混合，倒入小杯中冷却即可，口感柔滑甜香。
5. 制作紫薯元宵：将紫薯泥和糯米粉一起搅拌均匀，做成球状放入沸水中煮熟，晾凉后撒上芝麻或其他配料即可。
6. 加入其他的食物：紫薯也能和其他食品搭配，例如制作紫薯面包、紫薯冰激凌、紫薯蛋糕等等。
