1. 使用餐具刀叉将紫薯切成小块，方便蒸熟。
2. 准备一个深的锅或者平底锅，倒入少量水，放上一个支架或者凳子，使得紫薯能够离开锅底。如果使用平底锅则需要加入多些水，同时需要使用一个汽车轮胎垫或者枕头来加高锅盖，避免紫薯粘在锅盖上。
3. 把紫薯块放在锅盘中，然后用保鲜膜封住，注意密封好。
4. 把锅盘放到锅中，用中火烧开，再改用小火焖煮15-20分钟左右，这里要提醒大家注意观察，以避免煮干水分引发火灾事故。
5. 紫薯蒸熟之后，可以捣碎或者切成小片，食用时可以加一些蜂蜜或者糖粉增加口感。
6. 另外也可以考虑自己制作简易蒸笼，使用锅盘和锅铺好干布或者纱布即可。需要注意紫薯不宜蒸过久，否则会失去颜色和口感，建议控制在20分钟以内。
