小苏打可以在炸油条时使用，以增加油条的酥脆口感。以下是关于如何使用小苏打来炸油条的建议：
1. 将油条原料按照比例混合，并添加适量的小苏打搅拌均匀。
2. 在搅拌过程中，需要留意小苏打的用量，过多会导致油条表面变得粗糙，影响颜色和口感。
3. 等待油条原料醒发至两倍大时，开始热油。注意火力要适中，过高或过低都会影响油条成品的质量。
4. 将油条切割成适当大小后，放入油锅中，大约炸制2~3分钟，或者直到炸至金黄色为止。
5. 炸好的油条捞出沥油放凉，享用即可。
Tips：最好不要在油条原料中加入太多的小苏打，否则可能会影响到油条的口感和外观，一般建议使用每千克油条原料不超过10克的小苏打。
