西冷牛排五分熟是指牛排外表酥脆，内部呈现红色粉嫩的状态，没错且微微带血，风味浓郁，肉质滑嫩口感强，是许多人最喜爱的口味之一。煎西冷牛排的时间很关键，下面给出的是大概的煎制时间：
1. 首先，将煎锅加热到中高火，等到锅热后在牛排上均匀涂抹油盐和黑胡椒粉后将它们小心地放到锅子里。
2. 将牛排煎至煎过2分钟左右后，翻转另一面进行煎制。
3. 煎第二面时同样需要耐心等待2分钟左右（时间标准因火力不同而略有不同）。
4. 最后将牛排两侧进行边缘煎炸，这样可以保证外层均匀受热，煎过20秒左右即可烤至完美的五分熟。
以上步骤仅供参考，使用具体的煎锅，使用的烤架、牛排大小和厚度可能会影响煎制时间。因此，在煎制牛排时，需要经验和技能，同时密切关注它们的煮熟程度，以避免过熟或生疏。
