家常饼通常是指面饼、煎饼、薄饼等，一般有三种常见的做法，具体如下：
1. 面饼
材料：面粉、水、食盐适量
做法：
步骤1：将面粉倒入盆中，加水搅拌均匀成团。
步骤2：将面团揉成长条状，再切成小丸子。
步骤3：把小丸子用手掌压成饼状。
步骤4：热锅倒油，加入饼翻煎直至两面熟透。
2. 煎饼
材料：面粉、水、葱花、油、盐、鸡蛋（可选）
做法：
步骤1：将面粉倒入盆中，加水搅拌均匀成面糊。
步骤2：将面糊倒入平底锅中，铺匀。
步骤3：加入葱花和鸡蛋，撒上少量食盐。
步骤4：翻面继续煎制至两面金黄。
3. 薄饼
材料：面粉、水、油、盐、鸡蛋（可选）
做法：
步骤1：将面粉倒入盆中，加入少量食盐和水搅拌成面糊。
步骤2：加入油，使面糊更加润滑。
步骤3：将面糊倒入平底锅中，铺匀至厚度适中。
步骤4：翻面继续煎制至两面金黄。
总结：
无论是面饼、煎饼还是薄饼，做法和材料都基本相同，根据个人口味和喜好可适量添加其他调料。烹饪过程中要注意掌握火候，煮熟煎香即可。最后可以准备一些蘸料，如酱油、醋、辣椒酱等，增加味道。
