早餐饼是一种美味的早餐食品，在家制作也非常简单。以下是早餐饼的最简单制作方法：
材料：面粉、鸡蛋、牛奶、食用油、白糖、泡打粉。
步骤：
1.准备一个碗，将面粉、泡打粉、白糖混合在一起；
2.破两个鸡蛋打进碗里，加入适量的牛奶，搅拌均匀至没有颗粒；
3.加入少量的食用油，再次搅拌均匀；
4.把平底锅烧热，涂上一层薄薄的油；
5.舀取适量的面糊，倒在平底锅中心，稍微晃动一下让面糊均匀铺开；
6.等待大约1分钟左右，看到面饼表面开始冒泡并变硬，就可以用铲子轻轻翻转过来，另一面同样煎约1分钟；
7.取出早餐饼即可。
小贴士：
1. 煎饼时火不要太大，以免煎焦；
2. 面糊可以根据自己口味加入其他材料，如葱花、培根、胡萝卜等等；
3. 煎好的早餐饼可以直接吃，也可以搭配一些果酱、蜂蜜或牛奶一起食用。
