照烧鸡腿是一种美味的日式菜肴，制作简单，可以轻松实现家庭做饭。以下是照烧鸡腿的制作方法：
1. 准备材料：鸡腿、生姜、葱、照烧酱、酱油、糖、料酒、清水。
2. 制作调味汁：将照烧酱、酱油、糖、料酒和清水按比例混合，调成糖色状。
3. 处理鸡腿：将鸡腿冲洗干净并擦干，在鸡肉上切上几个口子（可加快腌渍时间）。同时将葱和姜切成丝备用。
4. 腌制鸡腿：将鸡腿放入腌料中进行浸泡腌制（时间越长味道越好，建议腌制2小时以上）。可选择使用保鲜膜包好，放入冰箱中提高腌渍效果。
5. 烤制鸡腿：在烤盘中放入腌制好的鸡腿，将剩余的调味汁均匀的倒在鸡肉上。将烤盘放入已预热到190℃的烤箱，烤制30-40分钟（至表面呈金黄色即可）。
6. 上碟食用：食用时将烤好的鸡腿装盘，撒上葱姜丝点缀（可根据个人口味加入其他配菜）。即可大快朵颐！
温馨提示：要注意每隔十分钟取出鸡腿翻一次，以保证熟透均匀。烤制时间根据具体情况而定，建议多留意和检查不要烤焦。
