1. 准备材料:鸡腿、土豆、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水、油。
2. 处理材料:把鸡腿洗净,用刀在表面剁上几刀;土豆去皮切成小块;姜和葱切末。
3. 热锅加油,放入鸡腿,煎至两面金黄,盛出备用。
4. 同一锅中加入姜葱末,煸炒出香味,加入土豆块继续煸炒。
5. 倒入适量的清水,加入料酒、盐、糖、生抽和老抽,烧开后放入煎好的鸡腿。
6. 焖煮30分钟左右,直至土豆软烂,汤汁浓稠后即可关火装盘。
1. 准备材料:鸡腿、土豆、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水、油。
2. 处理材料:把鸡腿洗净,用刀在表面剁上几刀;土豆去皮切成小块;姜和葱切末。
3. 热锅加油,放入鸡腿,煎至两面金黄,盛出备用。
4. 同一锅中加入姜葱末,煸炒出香味,加入土豆块继续煸炒。
5. 倒入适量的清水,加入料酒、盐、糖、生抽和老抽,烧开后放入煎好的鸡腿。
6. 焖煮30分钟左右,直至土豆软烂,汤汁浓稠后即可关火装盘。