1.选择好茶叶：首先要选择优质的茉莉花或菊花干，干燥度高，颜色鲜艳，质地脆嫩，没有异味，这样才能泡出美味的茶水。
2.准备好器具：泡茶时需要一些器具，如茶杯、茶壶、过滤网、火炉等等。为此，需要事先准备好需要的器具。
3.泡制茉莉花茶：将泡壶内放入适量的茉莉花，注入约80℃的温水，约2分钟后即可享用。也可以用挤油机将花压碎后放入茶壶，重复冲泡两次，茶汤颜色越浓，口感越醇厚。
4.泡制菊花茶：将适量的洗好的菊花放入茶杯中，注入约90℃的开水，浸泡10分钟左右即可品尝。如果觉得泡的时间不够，也可以继续加热水，直至水呈金黄透明色，口味更好。
5.注意事项：
①泡茶时水的温度不能太高，茶叶的风味和香气才能得以完整释放。
②泡茶时间要掌握好，时间过短茶苦味太重，时间过长则口感会变淡。
③茉莉花和菊花不能同时泡，因为两者口感和风味迥异。
