不建议食用未熟的木耳，因为：
1. 田间采摘的木耳可能存在细菌、毒素等污染物质，未经处理的木耳会对人体产生危害。
2. 木耳含有较多的纤维素，食用未炒熟的木耳会导致难以消化，容易引发胃肠道不适。
3. 炒熟的木耳有助于释放其中的营养成分，使之更易被人体吸收利用。而未炒熟的木耳中的一些营养物质还未被完全释放出来，这会影响到木耳的营养价值。
4. 炒熟的木耳口感更佳，未炒熟的木耳则硬而有些滞涨，食用起来口感不佳。
木耳没炒熟能吃吗
不建议食用未熟的木耳，因为：
1. 田间采摘的木耳可能存在细菌、毒素等污染物质，未经处理的木耳会对人体产生危害。
2. 木耳含有较多的纤维素，食用未炒熟的木耳会导致难以消化，容易引发胃肠道不适。
3. 炒熟的木耳有助于释放其中的营养成分，使之更易被人体吸收利用。而未炒熟的木耳中的一些营养物质还未被完全释放出来，这会影响到木耳的营养价值。
4. 炒熟的木耳口感更佳，未炒熟的木耳则硬而有些滞涨，食用起来口感不佳。
