答案：
1. 西瓜未熟的食用与否与个人喜好和身体状态有关。如果你是一个喜欢不甜的口味，你可以尝试吃未熟的西瓜，但需要注意一些问题。
2. 未熟的西瓜的果肉通常比较硬、水分较少，口感偏青涩，不够甘甜，还存在一些“淀粉质味道”，因此可能不能满足大多数人的口味。
3. 未熟的西瓜中可能含有大量的布鲁氏菌等细菌，不仅影响口感，还有可能导致人体中毒，造成腹泻等问题。
4. 如果身体没有特殊条件，建议等到西瓜完全成熟后再食用，这样能够获得更好的口感和健康效益。
5. 总之，虽然未熟的西瓜一般并不会生命危险，但如果你不是非常喜欢它的味道或者身体状况不是很健康，最好还是要等到西瓜熟透后再尝试食用。
