山核桃肉是一种富含营养的食品，在其中含有诸多天然营养素，如矿物质、维生素和蛋白质等。下面就是山核桃肉营养成分的具体介绍：
1.丰富的蛋白质：山核桃肉是一种优质的蛋白质来源，其中含有人体所需的必要氨基酸。
2.富含抗氧化物：山核桃肉中含有大量的抗氧化物，如多酚类化合物，能够保护身体细胞不被自由基破坏。
3.高含量的纤维素：山核桃肉含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，缓解便秘等肠道问题。
4.富含微量元素：山核桃肉含有大量的锌、铜、镁等微量元素，为人体生长发育提供支持。
5.豐富的不飽和脂肪酸：山核桃肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽3脂肪酸，对预防心血管疾病和减少胆固醇等有较好的效果。
6.富含维生素E：山核桃肉中还含有大量的维生素E，能够帮助保护细胞膜和预防衰老等作用。
总之，山核桃肉营养丰富，对人体健康十分有益。
