春卷是一道非常有名的中国传统小吃，其特点是口感脆嫩，外皮金黄酥脆，内馅丰富可口。而不同的地方和人群喜好不同也就导致了春卷的馅料种类五花八门。以下是常见的春卷馅料：
1.鲜肉春卷馅：一般以猪肉、牛肉、火腿肉为主食材，加上开心果、胡萝卜丝、香菇等配料炒制而成，口感香气十足。
2.海鲜春卷馅：主要选择各种新鲜或罐头海鲜，如 虾仁、蟹肉、鱼肉、墨鱼等清鲜具有很高的营养价值。
3.素春卷馅：以豆腐、黑木耳、百合、红萝卜、芹菜等配料为主炒制而成，不同搭配出不同口感。
4.三鲜春卷馅：猪肉、鸡蛋和虾仁的组合。
5.春卷浸汁：有经典的大葱豆瓣酱、甜辣酱、辣椒油等供大家选择。
