1. 切开饺子：可以切开一个饺子，看里面的肉馅是否熟透。如果肉馅是粉色的，则需要再蒸或者煮一会儿。
2. 观察颜色：熟透的饺子肉馅颜色会变成深黄色或者灰白色，如果肉馅颜色仍较浅，那就还需要继续加热。
3. 用筷子刺一下肉馅：将筷子刺进饺子肚里，迅速取出查看是否有汁液流出，如果没有流出表示肉还没有熟透。
4. 闻味道：熟透的饺子会有一种扑鼻的肉香味，如果饺子没有散发出肉香味，那么可以判断饺子肉还没有完全熟透。
5. 吃一口尝尝：这是最直接方法，将饺子放入口中，咬一口看看是否觉得肉和面都熟透了。如果口感有些偏生或不熟透，那就再加热一会儿。
总之，判断饺子肉是否熟透，需要综合运用多种方法。一般来说，煮6-8分钟或者蒸7-9分钟的饺子应该能够熟透。
