手抓饼是一种非常受欢迎的中国传统小吃，很多人都喜欢在上面加入不同口味的酱料来增加风味。下面是一些可能在小摊手抓饼里用到的酱料：
1.豆沙酱：这是一种甜味的酱料，由糯米、红豆和糖等材料制成。它非常适合用作早餐或甜点。
2.烧麦酱：这是一种辣味酱料，含有豆鼓、花生酱、葱姜蒜、醋和辣椒等成分，为手抓饼增添了视觉效果和口感。
3.葱油酱：这种酱料使用食用油和葱花混合制成，口味香气十足，解腻助消化，是手抓饼的经典搭配。
4.辣椒酱：如果你喜欢辣味，一个美味的手抓饼必不可少的是一勺辣椒酱，可以提升整体口感。
5.酸甜酱：这种甜酸口味的酱料通常用于肉类食品，如烤肉等，但在手抓饼上加一些也是相当不错的选择。
总的来说，在小摊手抓饼里面用到的酱汁种类很多，您可以根据个人口味选择适合自己的。
