1. 面粉的选择：面包要选用高筋面粉，可以增加韧性，使面包口感更好。
2. 适量的水：面包里的水分比例很重要，过多或过少都会影响发酵和口感。
3. 酵母的使用：酵母是面包发酵的关键因素，注意时间和温度，同时也要控制用量，过多会导致面包变黄。
4. 加糖和油：这些东西能够让面包口感更好，但是过多会影响面团的发酵和结构的形成。
5. 揉面和发酵：揉面的方法和时间与面筋有很大关系，发酵的时间也要掌握好。
6. 烘烤：一定要预热好烤箱并注意温度的控制，同时还要把握烘焙时间。
7. 存储：烤好的面包应该放置在通风干燥的环境中，否则会影响口感。
