制作面包 黄油是一个常见的食物搭配，黄油不仅能给面包增添丰富味道，还能让面包更加松软可口。当制作面包黄油时，要注意什么时候将其加入面团中呢？
1. 根据不同食谱。不同的面包食谱可能有不同的要求，一些食谱要求在和面之前就要把黄油放入，而另一些食谱则会要求在和面后再加入黄油。
2. 一般情况下，建议在和面完成后再加入黄油。因为黄油含有大量的脂肪，在和面时加入，会影响粉筋质量，阻碍面包发酵，使面包质地变得粘稠而且口感不佳。
3. 最好在二次发酵的时候再加入黄油。当面包发酵完成后，可以添加黄油来增加面团的湿润度。将黄油均匀地揉入面团中，并充分混合，可以帮助面包在烤箱中均匀上色，同时还能增加香味和口感。
总之，面包制作中黄油的加入方式应该根据不同的面包食谱来定，一般情况下在和面完成后再进行加入，而最佳的时间是在二次发酵前后加入。
