制作馏馒头是一个比较简单的过程,需要几个基本的步骤:
1. 准备原材料:需要准备面粉、水、酵母等原材料。
2. 制作面团:将面粉和水混合成面团,并加入酵母发酵,这个过程一般需要15分钟左右。
3. 揉面:发酵好的面团需揉至光滑且有弹性,这个过程需要约10分钟左右。
4. 分割成小块:将揉好的面团分割成小块,形成一个个馒头的形状。
5. 发酵:将分割好的面团再次发酵,让它们膨胀变大,这个过程一般需要约30分钟左右。
6. 烹饪:将发酵好的面团放入锅中,盖上锅盖,加热蒸煮,这个过程需要约20分钟左右。
综上所述,制作一批馏馒头总时间大概需要1个小时左右,具体时间会根据制作数量、气候湿度等因素而有所变化。但是,在整个过程中需要注意发酵的时间,否则馒头的口感和质量都会受到影响。