咸鸭蛋是一种非常常见的传统食品，适合与米饭、面条等充分搭配。除了其口感和美味之外，咸鸭蛋还有很多的健康益处。以下是咸鸭蛋的吃法：
1. 原味直接食用：将咸鸭蛋全蛋或蛋黄煮熟后，剥开皮就可以直接食用。这是最普通也是最受欢迎的方法。
2. 凉拌：切成小块并加入葱花、姜末、醋、油、辣椒等调料，冷却后即可食用。
3. 烤鸭：在烤鸭上放几个咸鸭蛋，使鸭肉更透心。
4. 蒸米饭：在蒸米饭前，将咸鸭蛋切成小块或者切成薄片掺入米饭中，使米饭口感更加美味。
5. 做馄饨或者水饺馅：将咸鸭蛋剁碎后与肉馅混合作为馅料，可以让馄饨或水饺的味道更加鲜美。
6. 加入炒菜中：在炒青菜、豆腐等蔬菜时，加入切好的咸鸭蛋，改善菜肴的口感和香气。
7. 烤面包或汉堡：将咸鸭蛋切成薄片和生菜一起夹在烤好的面包里，增添了一个特别的美味。
8. 配汤面：在汤面里加入薄片的咸鸭蛋提高汤面的味道。
9. 煮菜时加入：在煮蔬菜、海鲜等菜肴时加入一小块咸鸭蛋可以使菜肴变得更加美味。
