1. 建议尽量在当天吃完，不留下剩余菠萝。因为开切过的菠萝容易受到外界污染和细菌感染影响，保存时间久了口感和营养都会有所损失。
2. 如果一定需要隔夜保存，可以将菠萝放置于干燥、通风良好的环境中，避免与其他食品存放在一起，避免产生异味。可以将菠萝切成小块后，装入保鲜袋中进行密封保鲜。这样可以有效防止水分流失，减缓氧化速度，延长保存时间。
3. 另外，还可以考虑将菠萝装入冷冻袋中，然后放入冰箱的冷冻室内进行冷冻保存。但是要注意的是，在解冻前需要提前将菠萝从冷冻室中取出，然后放在常温下自然解冻，否则容易导致菠萝口感变得糊糊的。
4. 如果发现菠萝保存过久后色泽变黑或变软，建议不要再食用，以免对健康造成不利影响。
