银耳是一种常见的食材，在烹饪中被广泛使用。如果银耳泡了两天，可以吃吗？这是一个需要考虑多个因素的问题。
1. 观察银耳的颜色和形态：如果泡的银耳没有变黑或者出现明显的异味，那么可以继续食用。如果有腐烂的迹象，则不能食用。
2. 银耳保存方式：如果银耳放在冰箱保存，泡两天应该没有问题；但如果放在温暖的房间里，可能会导致细菌感染，从而引起食物中毒。
3. 个人健康状况：如果体质较弱或存在过敏史，建议不要食用已经泡了两天的银耳，以免发生不良反应。
综上所述，泡了两天的银耳可以视情况而定，需要根据个人健康状况和存储方式进行评估。最好还是尽量避免食用过期的食物，预防不必要的健康问题。
