生蚝是指未经加工烹饪的新鲜蚝类，有着鲜美的口感和营养价值，因此备受人们喜爱。但是，在煮熟后，它们是否还能被称作“生蚝”呢？以下是我的分点回答：
1. 定义上来说，煮熟后的蚝类不能称作“生蚝”，因为它们已经发生了物理和化学变化，包括颜色、质地、味道等方面。
2. 煮熟后的蚝类，其外壳会打开，肉质变得更为柔软，味道变得更为浓郁。同时，它们也变得更易消化，营养价值也得到了更好的释放。
3. 煮熟后的蚝类也可以在食用前加入调料等配料进行烹饪，并被称为烤蚝、炒蚝等。这些烹饪方式不但保留了蚝类原有的鲜美口感，也让食用者能够享受到更多风味特色。
4. 最后需要指出的是，无论是生蚝还是煮熟后的蚝类，在保存、加工和食用过程中都需要格外注意卫生安全，以保证其高质量和安全性。
