1. 开心果经过炭烤或炒制加工，属于处理过的食品，因此一般认为开心果是炒熟的，以确保其口感与营养成分受到最大程度的保留。
2. 开心果本身属于一种堅果，不经烘烤消毒，易受到真菌、虫害等生物的侵袭。因此，在采摘后必须进行火烤或炒制等过程，以杀灭细菌和虫卵，同时也有利于去掉表皮和空壳，更方便消费者食用。
3. 炒制的过程也令开心果的口感更加酥脆、味道更加浓郁，成为了很多人喜欢的零食之一。此外，开心果也广泛应用于烹饪和烘焙中，例如在牛肉、鱼肉等菜肴中加入开心果可为食物提供丰富的营养和口感。
开心果是炒熟的吗
