沙棘又称为“神果”，它具有极高营养价值，含有多种维生素和矿物质。但是，它很难被广泛消费，这主要是因为以下几个方面：
1.硬度：沙棘的果皮非常硬，这使得它不利于榨汁或加工。即使使用专门加工沙棘的器械，也很难将其果汁彻底挤出。
2.味道：沙棘在名称上被称为“神果”，但这并不能代表其味道是美味的。事实上，它的味道确实非常酸，这让许多人望而却步。
3.种植难度：除了沙棘原产地中国以外，该植物在其他国家的种植难度较大。它的适应性很差，需求土地的成分与特定条件的组合，才能够获得较高的产量。
4.市场需求：尽管沙棘含有多种维生素和矿物质，它的消费需求仍不够大。只有一部分人知道它的好处并购买它,因此不被广泛消费。
综上所述，沙棘的消费和销售很难火起来，主要由于其硬度、味道不佳、种植难度较大以及市场需求不足。
