汾酒是一种以大米、高粱为主要原料制成的浓香型白酒。其特点是香气浓郁，口感醇厚，颜色清亮。下面分点回答：
1. 原料：汾酒的主要原料为高粱和大米，其中高粱占比例较高。
2. 酿造工艺：汾酒采用传统的固态发酵和蒸馏技术，蒸馏采取自然沉淀法，不经过碳酸处理。
3. 香型：汾酒属于浓香型白酒，但在浓香型中又独具风格，具有单宁酸等物质，有若干种香气成分，因此被称为“汾香”。
4. 产地：汾酒产自山西汾阳市，是我国八大名酒之一，是享誉中外的白酒品牌。
总体来说，汾酒是一种兼具酱香型和浓香型特点的酒品，具有独特的风味和文化魅力，值得一试。
