1. 大米酿制白酒的优势：
- 产量较高：由于大米在加工过程中易于脱壳和去皮，且更容易发酵，因此生产成本较低，而且产量也比糯米酒高。
- 味道较清晰：大米酒的酸度和甜度较均衡，口感清晰，适宜广大消费者口味。
2. 糯米酿制白酒的优势：
- 酒香浓郁：糯米酿制出的酒，因含有较多的蛋白质、氨基酸和其他营养物质，所以具有浓郁的香味，受到很多消费者喜欢。
- 质地较浓稠：由于糯米中的淀粉质量的特殊性质，所以制出的酒质地比较浓稠，口感更加厚重。
综合考虑两种酒的优势，就产量而言，大米酿制白酒的产量更高；而对于喜欢香气浓郁、质地浓稠的消费者来说，糯米酿制白酒可能更加容易受到消费者的青睐。
