油炸花生米潮了怎么让它变脆

2023-07-14 37阅读

1. 花生米曝晒:将潮湿的花生米摊在阳光充足的地方,以达到干燥的效果。

2. 烘焙法:将花生米铺在烤盘上,放进烤箱中烤约20分钟左右,温度控制在150℃~180℃之间,并不断翻动,直到花生米发出“啪啪”的响声即可。

3. 油炸法:将花生米放入锅中进行油炸,不断翻动,当油温达到170℃左右时,花生米会变得松脆,直至表面金黄色时即可捞起。

4. 食用白醋:将少量食用白醋滴在花生米上,等待一段时间后再将花生米进行晒干或油炸,可以达到消除花生米潮湿的效果。

5. 食用炭:将食用炭放入密闭袋中,再将潮湿的花生米放入袋内,等待几个小时后取出即可变成松脆的状态。

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