阿胶糕是一种传统的中式甜品，以燕窝、阿胶为主要原材料制作而成。在制作过程中，通常会加入冰糖、糯米粉等食材，经过煮沸后铸成固体状，具有美容养颜、滋补身体等功效，备受人们青睐。
关于阿胶糕能否保存一年的问题，我们需要从以下几个方面进行分析：
1. 储存条件：阿胶糕的保存期限与储存环境有很大关系。如果放置在常温环境下，阿胶糕容易变质发霉，对身体健康产生不利影响。因此，建议将阿胶糕放在干燥、通风、阴凉的地方储存，以充分保障其品质。
2. 制作原料：阿胶糕食材的选择也非常重要。如果使用劣质的阿胶或者其他主要原材料，糕体的质量将无法得到保证。因此，在选购食材时要尽可能选择优质的原料，并仔细检查保质期和生产日期。
3. 包装密封：防止阿胶糕受到空气和水分的侵害也非常关键。因此，在储存过程中，我们需要选择质地结实、密封性强的塑料袋或者容器，以确保阿胶糕处于合适的储存环境中。
综上所述，如果在储存条件、制作原料和包装密封等方面得到充分保障，阿胶糕一般能够保存一年。但是在食用时需要按照个人口味和身体状况等因素进行决定，并且必须注意防腐剂残留等问题，以免对身体健康产生不利影响。
