鸡肉的脂肪含量是多少

2023-06-16 75阅读

鸡肉的脂肪含量是相对较低的,但具体含量因具体部位和处理方式而异。以下是一些常见的鸡肉部位和对应的脂肪含量:

1. 鸡胸肉:每100克含有约2克脂肪

2. 鸡腿肉:每100克含有约8克脂肪

3. 鸡翅膀:每100克含有约9克脂肪

4. 全鸡:每100克含有约11克脂肪

5. 去皮鸡肉:脂肪含量比带皮的低

此外,处理方式也会对鸡肉的脂肪含量产生影响。比如煎、炸等高温加工方式会使鸡肉吸收更多的油脂,从而增加脂肪含量。因此,在烹制鸡肉时最好选择健康的烹调方式,如蒸、煮、烤等,以尽可能减少脂肪摄入。

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