1. 亚硝酸盐：目前被广泛使用的防腐剂，能杀灭很多细菌。
2. 醋酸：常用于保护醋、酱油等酸性食品。
3. 硫酸：具有较强的抑菌作用，但过量使用会对健康造成潜在风险。
4. 苯甲酸：能延长食品的保质期，但过量摄入会产生致癌物。
5. 咖啡因：在饮料和巧克力中被使用，具有提神作用，但过度摄入可能导致不良反应。
6. 甜菜红素：在肉制品和饮料等中被广泛使用，能够起到抗氧化的作用，并且不会对健康造成影响。
7. 吡唑酮类：防止沙拉酱在储存、运输和销售中变质。
8. 乳化剂：将油和水的混合物稳定起来，常被用在奶酪、面包和蛋糕等制品中。
9. 抗氧化剂：可以减缓油脂和其他脂肪含量高的食品在储存和加工过程中的变质。
10. 假色素：在一些食品和饮料中被使用，但长期过度摄入可能对健康造成潜在风险。
