蒸馒头要看具体情况，可以根据以下几点进行考虑：
1. 馒头的大小：如果馒头比较小，像一两大的小馒头，20分钟就可以够了。但如果是比较大的馒头，建议将时间再延长5-10分钟。
2. 蒸锅的功率：蒸锅功率高的话，20分钟可能就够了；如果蒸锅功率低，那可能需要多蒸几分钟。
3. 馒头中是否添加了发酵剂：如果馒头中没有添加过任何发酵剂，20分钟就足够了；但如果添加了发酵剂，可能需要更长时间才能达到理想的口感。
4. 馒头的材料：如果是用白面粉制作的馒头，20分钟就可以够了；如果用了全麦面粉或其他不同材料，可能需要调整蒸的时间。
总结一下，蒸馒头20分钟可能足够，但建议还是根据具体情况来确定蒸的时间。最好可以试着蒸一两个馒头尝试一下口感和熟度，再决定是否需要继续蒸。
