1. 清洗铁锅
首先需要将铁锅内的干燥物质清理干净，可以倒入少量清水转动铁锅，让干燥物质轻松脱落。然后再用清水彻底清洗锅面和内壁，使用中性洗涤剂清洗更加彻底。
2. 去除白垢
如果铁锅表面出现了白垢，可以使用醋、柠檬汁或者苏打粉来清洗去除。将锅内倒入一定量的醋或者用柠檬汁涂抹在白垢处，静置片刻后用刷子或者海绵擦拭即可。另外，苏打粉也是很好的去除白垢的方法。将苏打粉撒在铁锅表面，加入适量清水搅拌，再静置片刻后用刷子清洗即可。
3. 煮淀粉水
煮淀粉水有助于恢复铁锅色泽和状态。将一定量的淀粉加入铁锅内，加入适量的清水煮沸，然后倒掉淀粉水，重复几次后就能看到铁锅的颜色恢复了。
4. 涂油
在清洗干净后，需要给铁锅涂上一层油保养。可以选择纯植物油或者猪油，将油涂抹均匀在铁锅表面和内壁，然后用纸巾擦拭干净多余油脂即可。
5. 平时保养
平时要保持铁锅的干燥和整洁，避免过度使用磨料去清洗铁锅表面，以免损伤铁锅的涂层和表面。加热前预热铁锅，以防止出现干燥问题。同时，不要让潮气在铁锅上停留，以免带来氧化的可能性。
