剩下的番茄可以食用，但需要注意以下几点：
1. 观察剩余部分的状态，如果表面没有明显的发霉或者腐烂现象，可以考虑继续食用；
2. 注意食用剩余部分前后的保存方式和时间，最好在切掉发霉部分后立即食用，且储存时间不宜过长；
3. 剩余部分应尽可能去除与发霉部分接触的部分，以免细菌传染；
4. 食用时建议对番茄进行加工，如烤、煮、烩等烹调方式，以减少食用中的细菌感染风险。
总之，若果的一小部分发霉而其余部分完好无损，消费者可以继续食用，但是要采取相应的预防措施，以免引起食品中毒等问题。
番茄发霉了切掉发霉的部分还能吃吗
