晚上可以吃蒜，但需要注意以下几点：
1.不能大量食用：蒜有助于促进血液循环，但如果摄入过多，可能会导致胃肠不适、口气难闻等问题。建议每次食用不超过3个蒜瓣。
2.要避免空腹食用：空腹食用蒜可能会刺激胃黏膜，导致胃部不适。建议在饭后30分钟到1小时之间食用。
3.对于有特殊疾病的人群来说：如胃炎、溃疡、排泄系统疾病等，应避免食用大量的蒜，可根据自身情况适量食用。
4.熟食蒜更好：生吃蒜可能会引起胃肠不适等问题，所以建议将蒜拍扁或切碎后放入食物中一同烹饪。
总体而言，适量食用蒜并且注意食用方法是安全的。蒜含有硫化合物和免疫调节物质等营养成分，对于增强免疫力和预防疾病具有一定的帮助作用。
