是的,瓜子属于坚果类食品。
下面是详细的分点回答:
1. 定义:坚果是指带壳或不带壳的真正果实,硬壳包裹着坚硬的种仁。瓜子的主要部分是种仁,带有较硬的外壳,因此它符合坚果的定义。
2. 类型:坚果类食品包括多种不同类型的食物,如山核桃、美国板栗、杏仁、开心果等。瓜子也是其中之一。
3. 营养价值:瓜子富含蛋白质、脂肪、纤维、钙、镁、锰等营养成分,对人体具有重要的营养价值。
4. 用途:瓜子可作为零食食用,也可在烹饪和制作食品中使用,如沙拉、烘焙、糕点等。
5. 注意事项:瓜子虽然营养丰富,但也存在潜在的食品安全问题,如霉变、含铅等问题。因此,在购买和食用瓜子时应注意品质和品牌选择,避免出现食品安全问题。