从植物学的角度来看，芝麻是一种常见的谷物作物，它属于锦葵科，是以芝麻为食用部位的植物。然而，有些人把芝麻归为坚果类食物，这是因为芝麻虽然不是坚果植物（比如杏仁、开心果等），但在口感和 nutrition 上和坚果有一定的相似性。
以下是详细的解释：
1. 芝麻与真正的坚果植物有些区别。像栗子、杏仁、开心果和榛子都是坚果，其硬壳里面包含着肉质的储备组织，就是我们平时吃到的坚果仁。而芝麻是由小花瓣褐色或黑色的芝麻籽所形成的，芝麻籽内部没有储存肉质物质的能力。
2. 芝麻的 nutritional value 和口感非常优秀，因此很多人将其归为坚果类食物。芝麻中富含蛋白质、脂肪、纤维素、铁和钙等营养物质，并且比许多其他植物性食物的营养密度更高。它还含有丰富的抗氧化物质和亚油酸，有预防疾病的作用。此外，芝麻的香味和口感都非常独特，被很多人喜爱。
3. 从食用方式来看，芝麻往往和坚果类食物使用相似的方法。芝麻通常是干炒、碾压后制成芝麻酱或粉末状，在糕点、点心、面条等食品中经常被使用。与坚果一样，芝麻仁烤焦后也更加香脆可口，可以生吃或加工成各种芝麻糊、糖果和小吃。
因此，虽然从植物分类学上来说，芝麻并不是坚果类植物，但由于其 nutritional value 和食用方式的相似性，很多人将其划分为坚果食品的一种。
